|
|
Gebakken Schol Met Sinaasappel
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
4 schollen
peper
zout
boter
8 dunne plakken sinaasappel met schil
50 g amandelschaafsel
1 theelepel sinaasappelrasp
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Wrijf de schollen in met zout en peper en bak ze aan beide kanten in de boter. Leg op een warme schaal.
Doe nog wat boter bij de bakboter en bak de sinaasappel hoogstens 1 minuutje per kant. Leg de plakken op de vis.
Strooi nu het rasp en amandelschaafsel in de boter en bak even. Giet het vocht over de schollen.
Het is de bedoeling om de plakken sinaasappel na serveren met een vork uit te drukken op de vis en dan verwijdert.
|
|
|